Maria Fumaca

Vem chegando o Natal!

2011-11-27T18:13:00.002-02:00

Esse mês que antecede o Natal é minha época favorita do ano. Eu adoro escutar as clássicas canções de Natal que são regravadas a cada ano por artistas diferentes. Decorar a árvore de Natal e pendurar luzes coloridas nas janelas; escrever e enviar cartões de Natal, montar o presépio, assistir antigos filmes com histórias de Natal estão entre as atividades prediletas. Depois que os filhos vieram o Natal se tornou ainda mais divertido e enviar as cartas para o Papai Noel com a lista de presentes passa a ser prioridade.

Já há alguns anos temos uma tradição aqui na casa dos Borowik – assar biscotinhos e decorá-los com motivos natalinos. Usando glacê de diferentes cores, confeitos e muita criatividade, as crianças – e nós adultos – decoramos os biscoitos que depois servirão de presentes especiais para amigos e até enfeites artesanais para nossa árvore de Natal. É um momento maravilhoso para criar lembranças com sua família que vão durar para sempre.

E tem ainda as comidas tradicionais natalinas. Só de pensar fico com água na boca. Nozes de todos os tipos, frutas secas, rabanadas, peru, castanhas portuguesas, bacalhau – hummm! Venho de família portuguesa e quando criança a fatura da mesa de Natal sempre me impressionava. Minha avó era uma cozinheira de mão cheia e não deixava nenhum espacinho vazio na mesa - ela aproveitava cada centímetro e desfilava os mais variados pratos e guloseimas.

A Maria Fumaça vai estar fazendo várias postagens com algumas das doçuras que estaremos oferecendo neste Natal de 2011. A primeira delas é a Árvore de Brownie –brownie clássico – com chocolate meio-amargo e uma porção extra de nozes – decorado com chocolate e confeitos que lembram uma árvore de Natal e embalado em uma caixa ou lata para presente. Criatividade, bom gosto e sabor em um só presente.

Para acompanhar nossa árvore temos um vídeo bem humorado. Há uns três anos atrás dois amigos me apresentaram um grupo do qual me tornei fã - o “Straight no Chaser” – dez americanos que cantam “a cappella” – ou seja usando apenas suas vozes, sem o acompanhamento de nenhum instrumento.

Originalmente o grupo foi formado na Universidade de Indiana. Eles fizeram uma apresentação amadora em 1998 e oito anos depois, um dos integrantes do grupo postou um vídeo desta apresentação na internet para que os amigos pudessem assistir. O vídeo se tornou um sucesso absoluto, acessado mais de 13 milhões de vezes, sendo visto inclusive por um executivo da Atlantic Records que acabou por gravar o primeiro cd do grupo em 2008. Desde então eles gravaram outros cds com um repertório que vai de canções de Natal, clássicos da música americana e hits da música contemporânea. Eles já gravaram dois CDs inteiramente dedicados a canções de Natal e esse “The Christmas Can-Can” é uma canção que usa a melodia do tradicional can-can com letra e arranjos originais com o tema de Natal. É fantástica – não deixe de ouvir!

Se tiver interesse em encomendar algo especial para sua ceia, jantar de confraternização, para dar de presente para amigos ou simplesmente para desfrutar dos sabores que só o Natal tem, entre em contato por e-mail ou telefone.

Gratidão

2011-11-23T22:47:00.006-02:00

Nem dá pra acreditar, mas o Natal está ao dobrar da esquina – um pouco mais de um mês e estaremos recebendo a visita do mais ilustre morador do Pólo Norte – que estará por sua vez se derretendo em pleno calor de dezembro no Rio de Janeiro. Mas por enquanto ainda estamos desfrutando de dias de temperatura agradável aqui na Cidade Maravilhosa. Esse final de semana as crianças se despedem do ano letivo e recebem as férias de braços abertos e daqui a pouco o verão chega pra ficar.

Mesmo correndo o risco de estar usando um “clichezão” eu tenho que dizer: esse ano de 2011 passou voando! Não sei exatamente porque tenho essa sensação tão nítida de que o tempo está passando mais rapidamente do que antes, mas esse sentimento me dá cada vez mais convicção de que cada momento é especial e único e deve ser vivido intensamente. “É preciso amar as pessoas como se não houvesse amanhã porque se você parar pra pensar na verdade não há” – Grande Renato Russo, saudades sempre!

E falando em momentos especiais, amanhã é o “Thanksgiving Day” – ou Dia de Ação de Graças. É um feriado nacional nos EUA e Canadá (embora seja celebrado no Canadá em Outubro). Quando famílias inglesas desembarcaram nos EUA em 1820 fugindo da perseguição religiosa na Europa, elas passaram por momentos difíceis. Uma terra estranha, um inverno rigoroso e conseqüentemente colheitas ruins foram alguns dos obstáculos que enfrentaram. Passado um ano de muitas lutas e trabalho árduo, eles puderam comemorar a boa colheita de 1821 e marcaram a data com uma grande festa em suas vilas de pioneiros. Juntaram as famílias e convidaram os novos amigos – índios americanos que, por serem conhecedores do território, os ajudaram a melhorar sua produção. Essa festa se repete até hoje na quarta quinta-feira do mês de Novembro nos EUA, quando as famílias se reúnem, os amigos se juntam ao redor de uma mesa farta e todos brindam e agradecem as coisas boas do ano que passou. Como acontecem cerca de 4 semanas antes de 25 de dezembro essas celebrações tem gostinho de Natal.

E nós vamos celebrar com uma doçura especial – um novo cookie. Esse é o Mudslide Cookie – mudslide em uma tradução literal seria “deslizamento” – que retrata bem o que é esse biscoito: uma avalanche de chocolate derretido, com nozes em formato de cookie. A mistura de chocolate e nozes me fez lembrar as festas de final de ano e achei que essa seria uma receita perfeita para dar o pontapé inicial da nova série de postagens de Natal da Maria Fumaça.

O próximo passo foi escolher o vídeo. Algumas músicas passaram pela minha cabeça, mas não estava satisfeita com nenhuma. Até que ouvi “ What a wonderful world” – clássico gravado por Louis Armstrong em 1968. Imediatamente lembrei do filme “ Bom Dia Vietnam” e do clip da canção. No clipe temos o contraste das cenas fortes e chocantes com a melodia suave e palavras cheia de esperança da música. Comecei a viajar, refletindo em vários momentos desse ano de 2011. No decorrer desse ano aconteceu de tudo um pouco: alegrias, momentos de tensão e dor, coisas engraçadas e inesperadas - tudo isso parte do cenário único da minha vida. E pensei sobre como essa canção reflete tão bem uma realidade imutável: ninguém vive em um mar-de-rosas contante ou num permanente inferno astral. Tudo nessa vida passa: as alegrias e momentos felizes, mas também as dores, dificuldades e desapontamentos. Esses pensamentos encheram meu coração de gratidão por tudo o que passei nesse ano e vi que, na hora de “fechar as contas”, o balanço é pra lá de positivo e estou encerrando 2011 “no azul”.

O vídeo de hoje vai ser uma versão de “What a wonderful world” na voz de Matt Cusson, um jovem cantor e compositor americano de R&B e jazz que por sinal e fanzoca da musica brasileira – mais especificamente de Djavan. E uma versão descontraída, somente Matt e piano, e que revela toda a grandiosidade e o sentimento de esperança escondidos na letra da canção.

Happy Thanksgiving!

Cake Pops e manhãs de domingo

2011-11-13T09:57:00.004-02:00

Sempre gostei de manhãs de domingo. Seja com o sol espalhando seus raios graciosamente sobre a cidade ou as nuvens dando o ar da sua graça abraçando a manhã, eu adoro acordar cedo e curtir o silêncio que só é possível nas manhãs de domingo. É um silêncio diferente, prazeroso de se ouvir, relaxante, somente quebrado pelo som de uma eventual moto ou carro ou de amigos conversando, voltando para casa depois de uma noite de diversão. Normalmente os janelões da minha sala passam a noite abertos, e a primeira coisa que sinto é a brisa carinhosa da manhã no meu rosto que me faz sorrir. Me deito no sofá coberto de almofadas, fecho meus olhos e relaxo, evitando pensar em tudo o que a nova semana aguarda. Dou asas a minha imaginação e me deixo levar por sonhos, desejos, idéias – esses todos ansiosamente aguardando a espera de serem postos em prática. Tudo – os cheiros, barulhos e sensações – é maravilhoso e enche meu corpo e mente de uma energia que só é possível recarregar nas calmas manhãs de domingo.

Essa paz só é quebrada quando passinhos apressados se aproximam mais rapidamente do que eu posso me dar conta e de repente pulam com toda a força em cima do meu corpo relaxado. Minhas filhas menores acordam e a primeira coisa que fazem em manhãs de domingo é dar um ensolarado “bom dia” num sorriso contagiante e perguntar: "as panquecas estão prontas?" Essa é uma tradição aqui em casa e as panquecas com calda de brigadeiro molinho têm sido sinônimo de café da manhã de domingo por anos. Então, depois de um beijo caloroso e de, com alguma resistência, levantar do confortável sofá onde pretendia ficar por mais algumas horas, vou para cozinha preparar as tais panquecas.

Tenho andado sumidinha da silva, eu sei, mas minhas justificativas são legítimas. Minha vida pré- Maria Fumaça, que já tinha um ritmo acelerado, deu uma guinada acentuada e agora meu tempo ficou ainda mais contadinho. Mas tenho vivido momentos muito especiais dando forma a antigos sonhos e vivendo grandes emoções, como diria Roberto Carlos. Minha intenção é poder voltar ao ritmo normal do blog e postar aos pouquinhos algumas das coisas legais que têm acontecido, sempre acompanhadas das doçuras e suas histórias.

Falando em doçura, vou apresentar hoje os cake pops ou em bom português “pirulitos de bolo”. São doçuras simples como o nome: bolo no palito. Pra que mais explicação? São lindos, divertidos de se fazer – colorir chocolate, espalhar confeitos, lamber os dedos, hummm – e de comer mais ainda. E o melhor vem agora – são no tamanho perfeito pra comer de uma só vez. O problema é que você acaba comendo dois, três, quatro...é, pode ser um problema. Mas quem resiste a essas belezinhas!

Como estava falando de domingo vou colocar duas músicas que traduzem um pouco dessa sensação quase inebriante que as manhã de domingo trazem. Uma é “Easy” sucesso estrondoso dos, hoje fora de moda, Comodores. Esse vídeo é um fantástico encontro ente Lionel richie e Lyfe Jennings- imperdível.

A outra é um ode aos domingos cariocas retratado por uma das escolas de samba mais simpáticas aqui do Rio – a União da Ilha. Nos anos 70 e lá vai fumaça, a União da Ilha trouxe pra avenida samba belíssimos – além de super divertidos - e este captura com perfeição os sentimentos domingueiros que tentei passar com palavras. A qualidade do vídeo deixa a desejar mas a poesia da canção compensa a imagens de outros carnavais. Curta muito e bom domingo pra vocês!

Primavera!

2011-09-26T09:57:00.001-03:00

O sol está aparecendo na Cidade Maravilhosa, ainda que meio tímido, e a Maria Fumaça chegou homenageando a primavera. Os últimos dias por aqui foram nublados, com uma chuvinha leve e meio friozinho. Mas hoje vai ser diferente - o dia amanheceu mais brilhante e o sol parece que vai dar o ar da sua graça e pintar o dia de cor e alegria.

Para comemorar resolvi fazer um cupcake com um jeitinho de dia de primavera: no sabor, a estrela é o limão siciliano e na decoração o chocolate branco dá o tom, porque chocolate não pode faltar numa comemoração. Esse cupcake de limão é fofinho e cheiroso - eu usei limão siciliano que, além de muito saboroso, tem um perfume incomparável. A casa inteira fica com cheirinho de limão enquanto o cupcake está assando. O recheio foi uma mousse bem levinha de limão e a cobertura é de cream cheese de limão siciliano. Na minha singela opinião, a cobertura de cream cheese é a melhor cobertura que existe: você pode adicionar vários sabores e não fica exageradamente doce.

Hoje foi difícil escolher o vídeo. Tão difícil que eu acabei escolhendo dois vídeos de dois dos meus artistas favoritos – Amos Lee e Jason Mraz! O primeiro é chamado “Flower”, de Amos Lee. Cantor e compositor, Amos é conhecido como um “contador de histórias” pelo teor envolvente de suas composições. O vídeo é da canção "Flower" do seu novo cd "Mission Bell". A letra da música é linda – sobre renascimento e estar aberto para o novo - e a melodia tem uma mágica que eleva seu espírito.

Uma outra coisa interessante sobre o Amos Lee é que ele faz parte de um programa chamado “Musicians on Call”. Esse programa, que existe há mais de 10 anos nos Estados Unidos, reúne voluntários – músicos profissionais ou não – que fazem visitas regulares a hospitais, cantando para os pacientes. Eles acreditam no poder de cura da música e têm umas histórias de arrepiar sobre as respostas positivas que essas visitas proporcionam nas vidas dos pacientes. Amos foi um dos primeiros músicos voluntários desse trabalho maravilhoso quando ainda era um professor de escola fundamental na Filadélfia. Hoje ele não faz visitas frequentes aos hospitais mas trabalha em prol do programa participando de shows beneficentes. Confira mais sobre esse trabalho tão importante o site http://www.musiciansoncall.org/site/PageNavigator/home.

Eu falei que tinha escolhido dois vídeos mas na verdade são três – oooops! Eu não resisti e incluí também um vídeo de um voluntário do MOC – é simples e emocionante. É muito lindo ver um gesto simples de amor colocar um sorriso no rosto de alguém que está sofrendo. Essa mistura de músicas de Bob Marley e Jason Mraz faz qualquer um sorrir.

Falando em sorriso, na website do programa MOC eles têm um segmento que se chama: "Que canção faz você sorrir?" em que os voluntários compartilham em vídeo as canções que os fazem felizes. E isso me leva ao último vídeo dessa postagem looooonga – ufa! – "Buttercup Baby" com Jason Mraz. Essa é defimitavamente uma das canções que me fazem sorrir. Desculpem a qualidade sofrível do vídeo, mas não encontrei opções melhores. Esse é um antigo hit do final dos anos 60 que foi incluído por Jason Mraz em seus shows há alguns anos atrás. Essa canção tem cara de primavera: primeiro já tem primavera no nome – Buttercup é o nome de uma flor – e a melodia é alegre e absurdamente contagiante. Eu não posso escutar essa canção sem sair dançando por aí. Desconfio que vai acontecer o mesmo que você. Aliás, O Jason Mraz também já participou como voluntário no programa Musicians on Call.

Mude o mundo que está perto de você com um sorriso de primavera! Tenha uma ótima semana e até a próxima!

Brownie para o finalzinho do inverno

2011-09-15T21:37:00.010-03:00

Como está fazendo frio aqui no Rio! Não posso reclamar por que, depois de muitos anos morando em São Paulo, o inverno no Rio de Janeiro é, na verdade, um prazer. Gosto de acordar cedinho de manhã, olhar pela janela da cozinha e ver as nuvens rolando montanhas abaixo. As crianças ainda dormindo, a casa silenciosa e o friozinho gostoso convidam para uma bebida quentinha e um bom soul na vitrola – ou melhor, no Ipod. Humm, muito bom!

Artistas de soul e R&B têm sido meus constantes companheiros na cozinha ultimamente. As canções densas e melodiosas, falando de amores inalcançáveis, corações partidos e sobre superação em momentos de dificuldade, me inspiram e eu posso ouví-las por horas a fio sem cansar.

Em se falando de comida, algo que posso fazer sem me cansar é procurar novas receitas de brownies: adoro! O brownie clássico já é maravilhoso, mas encontrar maneiras de torná-lo ainda mais gostoso, adicionando ingredientes às vezes até inusitados, é uma atividade pra lá de prazerosa.

Esse é o Turtle Brownie – o nome Turtle vem de um tradicional confeito de chocolate e caramelo em que as nozes ficam salientes e cuja textura faz lembrar o casco de uma tartaruga. As nozes nesse tipo de brownie são adicionadas uma vez que o brownie já esteja quase a ponto de sair do forno e depois ele é coberto com uma renda de caramelo e ganache de chocolate meio-amargo. Uma delícia! Esse tipo de brownie fica ainda mais gostoso – se é que isso é possível – no dia seguinte, quando o caramelo e o chocolate endurecem e as nozes criam uma cobertura crocante simplesmente irresistível. O problema é conseguir esperar até o dia seguinte para comer. Aqui em casa geralmente, uma vez que o brownie sai do forno, não sobra nem uma migalhinha para o dia seguinte.

Para acompanhar, o vídeo de hoje é de um músico inglês chamado James Morrison. Talentoso como compositor e com uma voz rouca e suave, ele é um daqueles artistas que você escuta o cd de cabo a rabo sem pular nenhuma faixa. Ele é considerado uma das grandes expressões do gênero "blue-eyed soul". A canção “Right by your side” é parte de seu novo cd e eu garanto que você não vai se cansar de escutar.

Ding Dong – Ô de casa dona Maria!

2011-08-30T16:44:00.002-03:00

Pode ir entrando, tem gente em casa sim. Tomei um chá de sumiço por umas semaninhas pra arrumar a casa – ou melhor, a cozinha – mas já estou de volta. Então entre, fique a vontade e vamos falar da nossa doçura de hoje.

Eu adoro novas versões de coisas já lançadas. Pode ser música, sobremesa, filme. Acho um charme. É claro que é uma tentação comparar com o original, mas se você estiver disposto a experimentar o novo, sem preconceitos, pode acabar se surpreendendo positivamente.

Agora você me pergunta: e o que é esse tal de Ding Dong? O Ding Dong é um bolinho de chocolate, rico e denso, deliciosamente recheado com um marshmallow bem branquinho e que foi criado nos EUA na década de 30, por aí. Nos anos 60 foram relançados e desde então continuam sendo comercializados com o maior sucesso.

Resolvi fazer a minha versão artesanal tupiniquim desses bolinhos. Eu nunca experimentei os Ding Dongs originais, mas a versão da Maria Fumaça tem sabor bem brasileiro: além do chocolate meio-amargo tem também o toque inconfundível do café. Parece um cupcake, mas na verdade são bolos mesmo, cortados individualmente depois de assados e só então recheados com marshmallow e mergulhados çompletamente num poço de ganache aveludado de chocolate meio-amargo. Preciso continuar descrevendo ou você já está babando?

Na área musical eu adoro os “covers” e quando gosto de uma música eu saio procurando quais as versões que posso encontrar em estilos diferentes. Em alguns casos tenho mais de cinco versões da mesma música, cantada por diferentes artistas, em diferentes épocas e de estilos variados.

E para acompanhar nossa doçura, a música também vem da década de 70. O vídeo de hoje é a “performance” ao vivo de uma canção que fez um sucesso enorme nos anos 70 – “Ain’t no sunshine”. Mais de 100 artistas têm covers dessa canção, nos mais variados estilos: de Bob Marley a Marron 5, e dizem que tem até alguns brasileiros nessa lista, como Naná Vasconcelos e Sivuca. Mas o vídeo de hoje é com o fantástico guitarrista John Mayer – artista que tem presença garantida na cozinha da Maria Fumaça. Até a próxima!

Paiêêêêê....

2011-08-12T08:27:00.004-03:00

É, na hora do aperto esse é o grito que sai lá de dentro. Seja aos 4 anos ou aos 40; em situações simples ou complicadas, e só chamar que o pai aparece. Quando criança, tentando resolver um problema de matemática que você já apagou 3 vezes e não consegue a resposta - ou já adulto quando o carro enguiça no meio de uma avenida movimentada em plena hora do rush e você não sabe o que fazer – pai é aquele com quem você pode contar.

Pai parece o gênio da lâmpada só que melhor – tem vezes que você não precisa nem chamar – ele aparece só de você pensar nele. Me lembro, ainda pequena, das vezes quando tinha um “problemão” pra resolver e não conseguia dormir. Eu entrava no banheiro a noite, acendia a luz e ficava ali, sozinha, esperando o sono vir. Meu pai sempre aparecia nessas horas e conversava comigo até as preocupações ficarem leves que nem fumaça e irem embora. E se hoje, depois de grande, tenho problemas, sei que posso contar com esse mesmo amor, constantemente ao meu lado.

A doçura de hoje não tem chocolate – especialmente para aqueles pais que não podem comer essa delícia dos deuses, como o meu. É a Cheesecake. De aparência elegante e com textura rica, mas ao mesmo tempo leve, a Cheesecake é uma torta simples, mas completa – não precisa de extras ou acompanhamentos. É versátil - basta mudar a cobertura e você tem uma sobremesa nova – e viciante. Taí mais uma sugestão da Maria Fumaça pro almoço com o pai herói no domingo.

A música que acompanha essa doçura é quase um hino na verdade. “Stand by me” já foi gravada e regravada centenas de vezes, por artistas famosos e outros desconhecidos. Sua melodia gentil tem um “quê” mágico, como se trouxesse alento, alegria e emoção pra sua alma – e sua letra simples mas cheia de significado resume o que a gente quer dizer pra quem ama nos momentos de necessidade, tristeza ou medo – fica comigo. Nem preciso dizer por que escolhi essa música para homenagear os pais né? Simplesmente emocionante.

Essa gravação foi feita com músicos de vários países envolvidos em um projeto muito legal chamado “Playing for a Change”. Eles querem espalhar a paz através da música, conectando o mundo através das canções - http://playingforchange.com/. O site tem muitos vídeos interessantes e uma linda gravação de “Imagine” com a participação de vários músicos brasileiros. Se você ainda não conhece vale a pena conferir. E já que estamos falando de amor de pai, no vídeo de "Stand by me" preste atenção no pai dançando abraçado com a filhinha no colo - quanto chamego!

Esse link aqui http://youtu.be/wsxB_NfxNto é da mesma canção “Stand by me” gravadas nas ruas de Paraty (RJ) em junho desse ano, quando os artistas de “Playing for a Change” estiveram no Brasil para participar de um festival. Bem no final os artistas se juntam ao público e arriscam cantar o refrão em português – “Fica Comigo”. Imperdível!

Papai me empresta o carro?

2011-08-04T10:26:00.002-03:00

Pois é, quem já não pediu o carro emprestado ao papai? Bem, na verdade eu nunca pedi - simplesmente por que só aprendi a dirigir depois de casada então não rolava pedir o carro do papai né? Mas é quase tradição pedir coisas emprestadas ao pai: seja o carro, a gravata, o canivete suiço, e por aí vai.

Nossa postagem em homenagem aos pais de hoje vale por duas - porque os pais são assim: especiais em dobro. Para nossa receita temos um brownie fantástico. E o que é melhor do que um brownie? Dois pedaços de brownie? Errou - um só brownie que tem chocolate meio-amargo e chocolate branco juntos.

Esse aí do lado é o Brownie Preto & Branco - duas gostosuras em uma só. O chocolate branco forma um berço onde o chocolate meio-amargo se derrete e relaxa completamente. E como se já não bastasse, pra finalizar, a casquinha deliciosa que se quebra quando a gente morde. Ai, ai, ai - esse brownie com uma (ou duas ou três...) bolas de sorvete de creme é de enlouquecer! Fica a sugestão pra quem já comprou presente pro papai - leva o Brownie Preto e Branco para compartilhar com a família toda no almoço do Dia dos Pais. Quer dizer, dependendo do tamanho da família - e do número de agregados - leva uns dois ou três brownies por que eu garanto que não vai sobrar nem uma migalhinha pra contar a história.

E para a música de hoje, o nome da postagem já deu a dica: Papai me empresta o carro, da Rita Lee. A versão do vídeo que a gente vai assistir é de um show MTV Acústico em que a Rita Lee divide o palco com os Titãs - taí, até na música essa postagem vale por duas.

Bom dia pra vocês e não se esqueçam de fazer suas encomendas para o Dia dos Pais - vocês têm até dia 09/08.

Pai é tudo de bom!

2011-08-02T08:30:00.005-03:00

Durante essa semana estaremos postando sugestões de presentes para o Dia dos Pais que está chegando. E eles merecem o que é especial porque pai é tudo de bom na vida da gente!

Pra começar essa série temos o cupcake Gourmet “Floresta Negra”. Porque Gourmet? Porque reúne em uma única receita ingredientes pra lá de especiais e de primeira linha. Nesse caso aqui o chocolate meio-amargo e o cacau natural que se misturam na massa macia desse cupcake de chocolate intenso regado com licor de Marrasquino, o creme de chantilly gentilmente misturado com cerejas, lascas de chocolate e uma cereja no topo – só pra coroar com elegância.

E para entrar no clima de preparação pra o domingo de homenagem aos pais, vamos postar alguns vídeos com músicas que, direta ou indiretamente, falam desse amor sem tamanho que sentimos por nossos pais

Hoje é o dia de “How Sweet it is”. Essa música é um clássico e foi gravada originalmente por Marvin Gaye em 1964 e ganhou muitas versões. Mas foi imortalizada na voz de James Taylor nos anos 70. E é dele a versão do vídeo. Tem muitos vídeos dessa canção por aí, mas esse é de 1979, num show ao vivo, com David Sanborn no sax. A qualidade de imagem não é lá essas coisas, mas o som - melhor não podia! Um clássico da música pra acompanhar um clássico das doçuras!

Não se esqueça de checar na seção de Pedidos como fazer sua encomenda para o Dia dos Pais. Vamos aceitar pedidos somente até o dia 09 de agosto.

Uma viagem ao céu

2011-08-01T22:30:00.012-03:00

Moon Pies, a photo by Maria_Borowik on Flickr.

Esses biscoitos se chamam "Moon Pies" e estão na milha lista dos melhores biscoitos que já experimentei. A princípio achei que as tais “tortas da lua” fossem parentes afastados do Alfajor sul-americano. Mas já na primeira mordida percebi que esses biscoitos têm identidade própria.

Sanduíche de dois andares de um saboroso – e super macio - biscoito de baunilha recheado com marshmallow e coberto por uma generosa camada de chocolate ao leite. Dizem as lendas gastronômicas que o nome Moon Pie (Torta da Lua) veio do comentário de um menino de 3 anos que, ao notar os buraquinhos formados pelas bolhas do marshmallow que estouraram disse: “parecem as crateras da Lua!”. Mas eu acho que a verdadeira razão é por que morder esses biscoitos e sentir o marshmallow escorrendo delicadamente pelos cantos da boca é como uma viagem ao céu – de verdade! Só provando.

Mulher Rendeira

2011-08-01T20:04:00.004-03:00

Mulher Rendeira, a photo by Maria_Borowik on Flickr.

Via Flickr:
Macio cupcake de côco, coberto de cream cheese buttercream de baunilha e flocos de côco e para coroar um mini biscoito rendado de chocolate.