Esses biscoitos se chamam "Moon Pies" e estão na milha lista dos melhores biscoitos que já experimentei. A princípio achei que as tais “tortas da lua” fossem parentes afastados do Alfajor sul-americano. Mas já na primeira mordida percebi que esses biscoitos têm identidade própria.
Sanduíche de dois andares de um saboroso – e super macio - biscoito de baunilha recheado com marshmallow e coberto por uma generosa camada de chocolate ao leite. Dizem as lendas gastronômicas que o nome Moon Pie (Torta da Lua) veio do comentário de um menino de 3 anos que, ao notar os buraquinhos formados pelas bolhas do marshmallow que estouraram disse: “parecem as crateras da Lua!”. Mas eu acho que a verdadeira razão é por que morder esses biscoitos e sentir o marshmallow escorrendo delicadamente pelos cantos da boca é como uma viagem ao céu – de verdade! Só provando.
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